行業新聞
如何選購罐頭食品
選購罐頭應留意產品包裝和觀察產品形態
由于罐頭食品有金屬包裝、玻璃瓶包裝、軟包裝等包裝形式，正常的金屬罐應外形完整，不變形，不破損，無銹點，底蓋向內凹；玻璃瓶罐頭的金屬蓋中心應為略向下凹陷，透過瓶身觀看其內容物應形態完整，湯汁清晰，無雜質。反之則不宜選購。
罐頭食品開罐后的保存方法
肉、禽、水產動物類罐頭含有豐富的營養成分，微生物容易生長繁殖，開罐后罐內的肉質和湯汁與空氣接觸，很容易被空氣中
罐頭食品全都是防腐劑？
一提到罐頭
很多人首先想到的就是
防腐劑、不新鮮、沒營養
……
其實對于罐頭食品
我們可能還存在很多誤解
那今天就來了解一下
罐頭食品那些“驚人”的秘密
罐頭食品是指將符合要求的原料經處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻，或無菌裝罐，并達到商業無菌要求，通常無需添加防腐劑便可在常溫下長期保存的食品。
罐頭食品起源于19世紀初，法國拿破侖的軍隊為確保食物供給的需求，在重金懸賞下，法
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